深圳商报•读创客户端首席记者 魏沛娜考古学家如何通过测量放射性来判断文物年龄？为什么海水中的黄金难以提炼？煤炭和石油枯竭之后，人类会怎样？由化学教育家约翰·苏卡奇打造的《元素咖啡化学》一书以贴近读者日常生活的有趣问题引入，辅以细致、前沿的解答，以助读者在探究中构建通识思维。

资料介绍，该书在全球畅销20余年，其同名多媒体课程网络热销超1000万次，入选北京大学通识教育核心课程

《元素咖啡化学》[美] 约翰·苏卡奇 著肖楠 高平 张焕香 译湛庐文化/浙江科学技术出版社2025年1月 约翰·苏卡奇介绍，化学通常被描述为一门核心科学，因为它与所有其他科学的知识相互联系化学源于物理学原理，也被认为是生物学这门最复杂的科学的基础。

事实上，当今生物学的许多重大进步，比如基因工程，都是一些非常奇特的化学应用他指出，化学的基础研究揭示了原子如何结合形成分子，以及分子的结构如何确定应用研究的重点是扩大基础研究所确立的知识的应用范围大多数化学家选择将应用研究作为研究重点。

化学的应用研究为我们带来了药物、食物、水、住所以及许多现代生活的必需品“化学在许多重要的方面影响着我们的生活，并且在未来还会持续造成影响”约翰·苏卡奇说，熟悉化学的基本概念与每个人的利益息息相关中国地质大学（北京）材料科学与工程学院教授安琪认为：“‘元素’深入内核，‘咖啡’面向生活，《元素咖啡化学》将学科知识和生活中的现象有机地结合起来，是一本既专业严谨又极富趣味性的科普书，值得一读。

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